Описание
Кимун (также известный как Цимень) — чай, который изготавливают в Китае в провинция Аньхой. Цимэнь Хунча является сравнительно молодым сортом, считается что первая партия была произведена в 1875 году. Согласно истории, основателем производства красного чая в уезде Ци Мэнь стал Юй Гань Чэнь – бывший работник чайной мануфактуры в провинции Фуцзянь. Оценив растущий спрос на черный чай со стороны англичан, молодой человек решил применить способы обработки листа, используемые на мануфактурах Фуцзянь, у себя на родине. Листья чайного куста для производства чая собирают и обрабатывают исключительно вручную. Это делается на рано утром, затем сырье раскладывают тонким слоем на 18 часов для просушивания. После этого чайные листики скручивают и отправляют в специальное помещение с низкой температурой на 15-20 суток для ферментации. На завершающем этапе листики и почки еще раз просушивают при высокой температуре. Этот чудесный чай высокого качества подарит вам существенное поднятие настроения и заряд энергии для творчества, физической и интеллектуальной активности.
Аромат: Яркий, густой, теплый аромат с цветов и меда.
Цвет настоя: Медный.
Вкус: Насыщенный,сладковатый вкус с приятной цитрусовой кислинкой.
Отзывы
Отзывов пока нет.