Описание
Один из известнейших сортов красного высокоферментированного чая, производимый в Южном Китае. Чайный лист для этого сорта собирают на склонах Чжен Шань в провинции Фудзянь. Чайные листья подвяливают на солнце, а затем скручивают и помещают в корзины для прохождения ими процесса ферментации. Корзины подвешивают над тлеющими сосновыми поленьями. Таким образом чайный лист прогревается до тех пор, пока не приобретет темно-бурый цвет. Этот чай прекрасно согревает в холодную погоду, улучшает настроение и тонизирует.
Аромат: Древесные, пряные и дымные ноты.
Цвет: Темный.
Вкус: Слегка терпкий вкус с пряными и дымными нотами и оттенками шоколада.
Отзывы
Отзывов пока нет.