Дянь Хун – один из самых запоминающихся и ярких чаев красных сортов. Это чай из провинции Юннань, который изготавливают из нежных почек и молодых листьев чайного куста.
Красный китайский чай, скрученный вручную в небольшие золотистые спиральки, которые напоминают серпантин, раскрывающийся при заваривании в полноценные чайные листы.
Для производства этого чая используется молодой, только что раскрывшийся чайный лист и чайные почки. Процесс сбора этого сорта необычайно трудоемкий. Именно по этой причине Дянь Хун признается элитным и дорогим чаем.
В послевкусии сладкие фрукты, сухие темные ягоды с толикой кислинки. В шлейфе щавелевая кислинка и цитрус. В процессе чаепития изменяется на сладкие ягодные нотки голубики.
