Описание
В настоящее время для изготовления стандарта «Английский завтрак» используют бленд(купаж) нескольких сортов чая. Он состоит из двух основных частей: 1. Кенийский черный крупнолистовой чай — это базовый стандарт данного купажа, его процент содержания в данном бленде больше половины — за счет данного сорта общий купаж приобретает свой цветочный аромат и терпкий цитрусовый вкус. 2. Цейлонский черный крупнолистовой чай — достаточно терпкий стандарт, но с очень выразительным цветочным оттенком. Именно его чаще всего любят добавляют к кенийскому чаю, чтобы создать наиболее выразительный и приятный вкус. Титестеры и производители чая в каждом случае составляют купаж, чтобы он оставался неизменным по аромату и вкусу, не отклонялась от установившегося для этого сорта стандарта.
Само название «Английский завтрак» связано с тем, что данный сорт особенно подходит традиционному утреннему приему пищи у британцев, в которую входят яичница с беконом, копченая рыба, ветчина, мармелад с тостом или что-либо подобное. Этот крепкий и резкий по вкусу напиток идеально подходит к таким блюдам, прекрасно пробуждает от сна и в то же время не будоражит быстро, как кофе, а придает свежесть и бодрость постепенно, лишь спустя 15-20 минут после завтрака. Его хорошо пить с молоком, что и делают в своем большинстве англичане.
Аромат: Яркий, цветочный аромат с пряными оттенками.
Цвет: Янтарный.
Вкус: Терпкий вкус с пряными нотами и длительным цветочным послевкусием.
Отзывы
Отзывов пока нет.