Манго матча

Описание

Оранжевая матча или матча манго получается из сублимированных плодов манго.
Сублимационная вакуумная сушка считается наиболее щадящей для продуктов питания: в отличие от обычной сушки при высокой температуре при этом методе в продукте сохраняются в целости все полезные вещества продукта. Полученные после сублимационной сушки кусочки высушенных плодов растирают в пыль.

Внешний вид манговой матчи: мелкодисперсная, однородная желто-оранжевая пудра со сладким ароматом.

Полезные свойства матча манго:
В азиатских странах манго называют источником жизненных сил и на это есть объективные причины.
Манго богат витамином А, витаминами группы В, витаминами С и D, а еще минеральными элементами (железо, марганец, цинк и фосфор). В манго содержатся антиоксиданты, которые повышают иммунитет и борются с первыми признаками старения, улучшая состояние кожи. Регулярное употребление манго способствует снижению уровня холестерина, нормализует обмен веществ, препятствует развитию диабета, способствует подщелачиванию организма и очень полезно в борьбе с лишним весом. Манго также называют «фруктом любви», поскольку в нем содержатся особые вещества – афродизиаки, – улучшающие «мужскую силу». Включая манго в свой регулярный рацион, вы помогаете своему организму бороться с депрессией, улучшаете настроение, улучшаете память и концентрацию внимания. Поскольку манго богат витамином А и родственными ему соединениями – каротиноидами, – то этот фрукт также полезен и для зрения.

Применение манго матчи: порошок хорошо растворяется в воде, поэтому оранжевую матчу можно пить просто как самостоятельный напиток, а можно его добавлять в различные коктейли, смузи, молоко для капучино и латте, в десерты, использовать как пищевой краситель в кулинарии.
У матча манго сладковатый фруктовый аромат и приятный вкус.