Описание
В процессе изготовления пуэра есть некоторая особенность: под воздействием высокой влажности и температуры часть листьев и почек сбивается в плотные комочки. Это и есть «чайные головы» — при сортировке их отделяют. Свежие Ча Тоу обладают характерным землистым привкусом; при старении вкус сильно улучшается – это и стало причиной популярности Лао Ча Тоу. Дословно этот термин переводится как «старые чайные головы». Выдержка голов в таком чае составляет 2-4 года; результат – сладковатый, орехово-карамельный вкус с явственными шоколадными тонами. При заварке Лао Ча Тоу требует большего времени настаивания; готовый отвар нормализует давление, предотвращает начальные стадии кариеса, предотвращает запоры, улучшает пищеварение, обладает ярко выраженным стимулирующим и бодрящим действием – не стоит пить его на ночь!
Аромат: Сладкий, пряный аромат с древесными оттенками.
Цвет: Темно-красный.
Вкус: Мягкий, землянистый вкус с нотами орехов, карамели и шоколада.
Отзывы
Отзывов пока нет.